冷凍干燥是將需要干燥的產(chǎn)品溶液預先凍結(jié)成固體，然后在低溫條件下，從凍結(jié)狀態(tài)下不經(jīng)過液態(tài)直接升華而除去水份的一種干燥方法。凍干機選型凍干機一般分為三個系列：實驗室系列，中試及小規(guī)模生產(chǎn)系列，工業(yè)生產(chǎn)系列。

　　實驗室凍干機冷凝器的結(jié)冰能力小于10kg，凍干箱的板層面積小于0.5㎡。中試及小規(guī)模生產(chǎn)系列冷凝器的結(jié)冰能力在10-40kg，凍干箱的板層面積在0.5-3㎡之間。工業(yè)生產(chǎn)系列的冷凝器的結(jié)冰能力在40-1600kg，凍干箱的板層面積在3-80㎡之間。
 

　　實驗室凍干機容量的選擇：

　　根據(jù)每批生產(chǎn)的產(chǎn)量來確定凍干機的容量即凍干機冷凝器的結(jié)冰能力及凍干箱板層的有效面積。先確定冷凝器的結(jié)冰能力。例如，每批需凍干20kg液體量的產(chǎn)品，則應選用的凍干機的冷凝器的結(jié)冰能力應大于20kg。其次確定凍干箱板層的有效面積。面積的計算與產(chǎn)品的裝載方式有關(guān)，使用盤裝法和瓶裝法面積不一定相同，盤裝法充分利用了板層的面積，而瓶裝法由于瓶子之間的間隙未充分利用，所需的板層面積較大。有時計算的面積與實際型號不*相同，那么可以選擇接近的型號，并留有一定的余量。

　　實驗室凍干機升華時的加熱和控制：

　　凍干機的板層雖然不能降溫，但有些板層中有電加熱器和溫度探頭，可以控制極層的加熱溫度，還有些凍干機帶有一個產(chǎn)品溫度探頭，這就可像大凍干機那樣控制溫度。但也有些小凍干機的板層是不能加熱的，溫度的控制全靠室溫，可以在鐘罩或燒瓶外部套上保溫材料來減少外界熱量的侵入，可以用風扇或合適功率的燈泡來增加熱量的傳入。

　　燒瓶在升華中由于吸收熱量，燒瓶的外壁會結(jié)霜或結(jié)露，這是正?，F(xiàn)象，如果后來不結(jié)霜或結(jié)露了，說明產(chǎn)品升華已結(jié)束了。當看到所有產(chǎn)品的凍結(jié)冰干完之后再保持2h左右，可以進入解吸干燥階段，可以加熱的凍干機把板層溫度升高到高許可溫度，不能加熱的凍干機則靠室溫來加熱，根據(jù)產(chǎn)品的種類和裝量來決定解吸干燥的時間長短，待凍干結(jié)束之后進行產(chǎn)品的密封即可。